|
Ürün ayrıntıları:
|
| CAS NUMARASI.: | 149-32-6 | Diğer isimler: | tatlandırıcı |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | Einecs hayır.: | C4H10O4 |
| FEMA No.: | C4H10O4 | Tip: | Asitlik Düzenleyiciler, Antioksidanlar, Sakız Bazları, Emülgatörler, Enzim Müstahzarları, Tatlandırı |
| Seviye: | Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı | Liman: | Qingdao |
| Vurgulamak: | tüm keşiş meyve doğal tatlandırıcı karışımı 16-60mesh,pişirme için doğal tatlandırıcı,yeşil çay için doğal tatlandırıcı |
||
eritritol Glikoz ile fermente edilebilen yeni geliştirilmiş 4 karbonhidratlı bir alkoldür.Beyaz kristal bir tozdur.Lezzetli bir tatlılığa sahiptir, nemi emmesi kolay değildir, yüksek sıcaklıkta stabildir, geniş bir PH aralığında stabildir ve ağızda çözündüğünde hafif bir serinlik hissi verir.Birçok çeşit yemek için uygundur.Beyaz kristal, hafif tatlı, göreceli tatlılık 0.65.Serin duygu.Kalorifik değeri düşüktür, sakarozun kalorifik değerinin yaklaşık onda biri kadardır.Suda çözünür (%37, 25 C), düşük çözünürlüğü nedeniyle (sakaroz ile karşılaştırıldığında), kristalleşmesi kolaydır, çikolata ve sofra şekeri gibi sakaroz tadındaki gıdalar için uygundur.Enzimler tarafından parçalanmaz, sadece böbrek yoluyla kandan idrara atılır (ince bağırsakta kolayca emilir), şeker metabolizmasına ve kan şekeri değişikliklerine katılmaz, bu nedenle diyabet hastalarının yemesi için uygundur.Kolonda hiçbir fermantasyon gastrointestinal rahatsızlığı önleyemez.Diş çürüğü yok.Erime noktası 126 derecedir.
Ana işlev:
eritritol
1, Düşük tatlılık: eritritolün tatlılığı sakarozun sadece %60 ila %70'idir ve girişte serin bir tada, saf bir tada ve ağızda kalan tada sahip değildir.
2, Yüksek stabilite: asit ve ısı çok kararlıdır, asit ve alkali direnci çok yüksektir ve 329 derecelik sıcaklıkta ayrışma ve değişim meydana gelmez.
3, Yüksek çözelti ısısı: eritritol, endotermik bir etki ile suda çözülür.Çözelti ısısı sadece 97.4KJ/KG'dir, bu da glikoz ve sorbitolün absorpsiyon ısısından daha yüksektir ve yenildiğinde serinlik hissi verir.
4, Yüksek çözünürlük: 25 ℃ eritritol, şeker alkolünün çözünürlüğü %36'dır (W/W), eritritol, şeker alkollerinin çözünürlüğü artar, glikozdan, mannozdan, Arap şeker alkollerinin çözünürlüğü yüksektir, kristalizasyonu kolay çökeltme kristaller.
5, Düşük higroskopiklik: eritritol, şeker alkolünün kristalleşmesi çok kolaydır, ancak% 90 nem ortamında nem emilimi yoktur, ezilmesi kolay toz ürünler, nem emilimini önlemek için ekşi gıda yüzeyi için kullanılabilir.
Ürün Avantajı:
* %100 Doğal
* Kalori, Şeker ve Glutensiz, düşük glisemik
* USDA ve AB Organik, ISO22000, Koşer Sertifikalı, GDO'suz
* Şeker İkamesi
* Diş Dostu
* Tat ve Şeker Gibi Hissediyor
| KALEM | STANDART |
| Açıklama | Beyaz kristal toz |
| Erime aralığı | 118-120°C |
| PH | 5.0-7.0 |
| Kurutma kaybı, % | ≤0.20% |
| kül % | ≤0.01% |
| Ağır metaller (Pb) mg/kg | ≤0.5mg/kg |
| Test (kuru bazda), % | ≥99,5 |
| olarak, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
| Bakteri içeriği, cfu/g | ≤300 kob/g |
| Şekeri azaltmak,% | ≤0.3% |
| koliform | Olumsuz |
| Maya ve Küf,/g | ≤100cfu/g |
| E. Bobin | Olumsuz |
|
kalem
|
değer
|
|
CAS Numarası.
|
149-32-6
|
|
Diğer isimler
|
tatlandırıcılar
|
|
MF
|
C4H10O4
|
|
EINECS No.
|
C4H10O4
|
|
FEMA No.
|
C4H10O4
|
|
Anavatan
|
Çin
|
|
|
Şandong
|
|
Tip
|
tatlandırıcılar
|
|
Marka adı
|
Hui Yang
|
|
Seviye
|
Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı
|
İlgili kişi: admine
Tel: +8613818067242
