Ürün ayrıntıları:
|
CAS NUMARASI.: | 551-68-8 | Diğer isimler: | tatlandırıcı |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs hayır.: | C4H10O4 |
FEMA No.: | C4H10O4 | Tip: | Asitlik Düzenleyiciler, Antioksidanlar, Sakız Bazları, Emülgatörler, Enzim Müstahzarları, Tatlandırı |
Seviye: | Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı | Liman: | Qingdao |
Vurgulamak: | Şeker hastaları için D-Allüloz doğal tatlandırıcılar,yulaf ezmesi için doğal tatlandırıcılar,şeker hastaları için doğal şeker ikameleri |
Alüloz, doğada doğal olarak bulunan ancak çok az içeriğe sahip nadir bir monosakkarit olan fruktozun bir epimeridir.Tatlılık sakarozun %70'idir ve kaloriler sakarozun %0.3'üdür.Sükroza benzer tat ve hacim özelliklerine sahiptir ve gıdalarda sakarozun en iyi ikamesidir.Buna "düşük kalorili sakaroz" denir.Amerika Birleşik Devletleri, D-psicose'un bir diyet katkı maddesi ve bazı gıda bileşenleri olarak kullanılmasına izin veren bir GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) maddesi olarak onaylanmıştır.Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Güney Kore vb. fırıncılık, içecek, şekerleme ve diğer gıdalarda kullanılmıştır.
Ana Özellikler
1. Tatlılık sakarozunkine benzer
2. Fırınlanmış ve dondurulmuş gıdalardaki tat sakarozunkine yakındır.
3. Şeker olarak etiketlenmemiş
4. Kalori 1/10 sakarozdur
5. Şeker hasta dostu
6. Bağırsak mikroekolojisini düzenler
Uygulama alanı
İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, unlu mamuller, fonksiyonel gıdalar ve diğer alanlar
Öğeler | Şartname | Muayene Sonucu |
Görünüm | Beyaz Kristal Toz veya Granül, Tatlı tat | Beyaz Kristalin granül, tatlı tat |
Kimlik | Suda serbestçe çözünür, etanolde az çözünür, eterde çözünmez | Suda serbestçe çözünür, etanolde az çözünür, eterde çözünmez |
Erime noktası | 119℃-123℃ | 122.4℃-123℃ |
Test (kuru baz) | %99,5-100,5 | 99.7 |
Ateşlemede kalıntı | ≤0.1% | 0.02 |
Ph | 5.0-7.0 | 5.7 |
Ağır metaller, Pb ≤5ppm olarak | ||
Arsenik | ≤0.5ppm | <0.5 |
Nikel | ≤1ppm | <1 |
Öncülük etmek | ≤0.5ppm | <0.5 |
Sülfat | ≤50ppm | <50 |
klorür | ≤50ppm | <50 |
Mikroorganizma | ||
Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | <10 |
koliform | Olumsuz | Olumsuz |
Salmonella | Olumsuz | Olumsuz |
Maya ve Küf | ≤10cfu/g | <10 |
kalem
|
değer
|
CAS Numarası.
|
551-68-8
|
Diğer isimler
|
tatlandırıcılar
|
MF
|
C4H10O4
|
EINECS No.
|
C4H10O4
|
FEMA No.
|
C4H10O4
|
Anavatan
|
Çin
|
|
Şandong
|
Tip
|
tatlandırıcılar
|
Marka adı
|
Hui Yang
|
Seviye
|
Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı
|
İlgili kişi: admine
Tel: +8613818067242