Ürün ayrıntıları:
|
CAS NUMARASI.: | 551-68-8 | Diğer isimler: | tatlandırıcı |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs hayır.: | C4H10O4 |
FEMA No.: | C4H10O4 | Tip: | Asitlik Düzenleyiciler, Antioksidanlar, Sakız Bazları, Emülgatörler, Enzim Müstahzarları, Tatlandırı |
Seviye: | Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı | Liman: | Qingdao |
Vurgulamak: | hamilelikte şekersiz tatlandırıcılar,aspartamsız şekersiz tatlandırıcılar,şekersiz pudra şekeri stevia |
Uygulama alanı
İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, unlu mamuller, fonksiyonel gıdalar ve diğer alanlar
Kalem | Şartname | Sonuç |
Görünüm | Beyaz kristal toz veya granül | Beyaz kristal granül |
Deney(kuru bazda),% | 99.5-100,5 | 99,95 |
PH değeri | 5-7 | 6.52 |
Kurutma kaybı,% | ≤0.2 | 0.10 |
Kül,% | ≤0.1 | 0.01 |
Erime aralığı, ℃ | 119-123 | 119.8-122.5 |
Kurşun (Pb), mg/kg | ≤0.5 | <0.085 |
olarak, mg/kg | ≤0.3 | 0.041 |
Şekeri azaltmak,% | ≤0.3 | <0.3 |
Ribitol ve gliserol,% | ≤0.1 | <0.01 |
Bakteri içeriği, cfu/g | ≤300 | <10 |
Maya ve Küfler cfu/g | ≤100 | <10 |
Koliform MPN/100g | ≤30 | Olumsuz |
patojenler | Olumsuz | Olumsuz |
Alüloz, doğada doğal olarak bulunan ancak çok az içeriğe sahip nadir bir monosakkarit olan fruktozun bir epimeridir.Tatlılık sakarozun %70'idir ve kaloriler sakarozun %0.3'üdür.Sükroza benzer tat ve hacim özelliklerine sahiptir ve gıdalarda sakarozun en iyi ikamesidir.Buna "düşük kalorili sakaroz" denir.Amerika Birleşik Devletleri, D-psicose'un bir diyet katkı maddesi ve bazı gıda bileşenleri olarak kullanılmasına izin veren bir GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) maddesi olarak onaylanmıştır.Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Güney Kore vb. fırıncılık, içecek, şekerleme ve diğer gıdalarda kullanılmıştır.
kalem
|
değer
|
CAS Numarası.
|
551-68-8
|
Diğer isimler
|
tatlandırıcılar
|
MF
|
C4H10O4
|
EINECS No.
|
C4H10O4
|
FEMA No.
|
C4H10O4
|
Anavatan
|
Çin
|
|
Şandong
|
Tip
|
tatlandırıcılar
|
Marka adı
|
Hui Yang
|
Seviye
|
Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı
|
İlgili kişi: admine
Tel: +8613818067242