Şekersiz 100 Doğal Şeker İkamesi Eritritol Tatlandırıcı Malzemeler Cas 149-32-6 Msds

Yüksek Kaliteli Eritritol CAS 149-32-6 tozu

Uygulama:

Eritritol glikol, enzimler tarafından parçalanması kolay olmadığı için şeker hastaları için çok uygundur, bu nedenle glisemik metabolizma ve glikoz değişikliklerinde yer almaz.Obezite, hipertansiyon ve kardiyovasküler Eritritol hastaları için çok uygun olan düşük kalorili sağlık gıdalarının yerine kullanılabilir, şeker alkolünün çürüme direnci işlevi çok açıktır, korozyon nedeniyle oluşan çürüklerin ana nedenidir. streptococcus mutans ağız dişlerinin minesi, eritritol nedeniyle, şeker alkolü patojen tarafından kullanılamaz ve bu nedenle şekerden yapılmış ve çocukların ağız sağlığını korumak için özel temizlik dişleri çok olumlu bir role sahiptir.

Eritritolün Tanıtımı

Görünüm: Beyaz kristal toz

Kimyasal Formül: C₄H₁₀Ö₄

Tatlılık: %60--70 sakaroz tatlılığı

CAS No.: 149-32-6

Kalori Değeri: 0.2Kcal/g

Karakter: Düşük kalorili, yüksek stabilite, düşük higroskopiklik, yüksek tolerans

Ana Fonksiyonlar:

1. Düşük kalorili: Meso-Erythritol'ün kalori değeri 0,2 Kcal/g, neredeyse sıfır

2. Yüksek tolerans: Meso-Erythritol'e karşı insan toleransı, ksilitol, laktoz alkol ve maltitol'den daha yüksek, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gramdır.Meso-Erythritol küçük moleküler ağırlığa ve az emilime sahip olduğundan ve esas olarak idrar yoluyla atıldığından, böylece hiperozmozun neden olduğu ishalden ve bağırsak bakteri fermantasyonunun neden olduğu şişkinlikten kaçınılır.

3. Düşük tatlılık: Meso-Erythritol'ün tatlılığı sakarozun yaklaşık %60--70'idir.Serin bir tada, saf bir tada sahiptir ve acı sonrası tadı yoktur.Diğer yüksek tatlandırıcıların kötü lezzetini bastırmak için yüksek tatlandırıcı ile birleştirilebilir.

4. Yüksek stabilite: Asit ve ısıya karşı çok kararlı Meso-Erythritolis, yüksek asit ve alkali direncine sahiptir, ayrışmaz ve 200 derecenin altında değişmez ve Maillard reaksiyonu nedeniyle renk değiştirmez.

5. Yüksek çözünme ısısı: Meso-Erythritol suda çözündüğünde endotermik bir etkiye sahiptir.Çözünen ısı, dekstroz ve sorbitolden daha yüksek olan 97.4KJ/KG'dir.Yenildiğinde serin bir his var

6. 25°C'de, Meso-Erythritol'ün çözünürlüğü %37'dir (W/W).Sıcaklığın artmasıyla, Meso-Erythritol'ün çözünürlüğü artacaktır ve çikolata ve sofra şekeri gibi sakaroz tadı gerektiren gıdalar için uygun olan kristale kristalize edilmesi kolaydır.

7. Düşük higroskopiklik: Meso-Erythritolis'in kristalleşmesi çok kolaydır, ancak %90 nemli ortamda nemi emmez ve toz haline getirilmesi kolaydır.Yiyeceklerin nem emilimi ile bozulmasını önlemek için yiyecek yüzeyinde kullanılabilir.

8. Meso-Erythritol ince bağırsaktan emilir ve kana geçer, ancak kan şekerini değiştirmez ve böbrek yoluyla atılan glikometabolizmaya katılmaz.Diyabet ve hiperglisemisi olan kişiler için uygundur.Kolonda fermente olmaz, mide rahatsızlığını önleyebilir.

9. Diş çürümesine neden olmaz, Meso-Erythritol ağız bakterileri tarafından kullanılmaz, bu nedenle dişlere zarar verecek asit maddeleri üretmez, bu da diş çürümesine yol açar ve ağız bakterilerinin büyümesini engeller, böylece korumada rol oynar. dişlerin