|
Ürün ayrıntıları:
|
| CAS Numarası.: | 551-68-8 | Diğer isimler: | tatlandırıcı |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | EINECS No.: | C4H10O4 |
| FEMA No.: | C4H10O4 | Tip: | Asitlik Düzenleyiciler, Antioksidanlar, Sakız Bazları, Emülgatörler, Enzim Müstahzarları, Tatlandırı |
| Seviye: | Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı | Liman: | Qingdao |
| Vurgulamak: | kristal alüloz düşük kalorili sıvı tatlandırıcı,sağlıklı düşük kalorili tatlandırıcı,alüloz düşük kalorili sıvı tatlandırıcı Sıfır yağ |
||
Alüloz, doğada doğal olarak bulunan ancak çok az içeriğe sahip nadir bir monosakkarit olan fruktozun bir epimeridir.Tatlılık sakarozun %70'idir ve kaloriler sakarozun %0.3'üdür.Sükroza benzer tat ve hacim özelliklerine sahiptir ve gıdalarda sakarozun en iyi ikamesidir.Buna "düşük kalorili sakaroz" denir.Amerika Birleşik Devletleri, D-psicose'un bir diyet katkı maddesi ve bazı gıda bileşenleri olarak kullanılmasına izin veren bir GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) maddesi olarak onaylanmıştır.Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Güney Kore vb. fırıncılık, içecek, şekerleme ve diğer gıdalarda kullanılmıştır.
Ana Özellikler
1. Tatlılık sakarozunkine benzer
2. Fırınlanmış ve dondurulmuş gıdalardaki tat sakarozunkine yakındır.
3. Şeker olarak etiketlenmemiş
4. Kalori 1/10 sakarozdur
5. Şeker hasta dostu
6. Bağırsak mikroekolojisini düzenler
Uygulama alanı
İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, unlu mamuller, fonksiyonel gıdalar ve diğer alanlar
Şartname
|
Dış görünüş |
Beyaz ile az kalsın beyaz kristal toz |
| alüloz içeriği |
≥98,5 |
| Nem |
≤1% |
| PH |
3-7 |
| Kül |
≤0.5(g/100g) |
| Arsenik(As) |
≤0.5(mg/kg) |
| Kurşun (Pb) |
≤1.0(mg/kg) |
| Toplam Plaka Sayısı (CFU/g) |
<1000 |
| Toplam Koliformlar (MPN/100g) |
≤30 |
| Kalıp (CFU/g) |
≤25 |
| Maya (CFU/g) |
≤25 |
|
patojen (Salmonella, Shigella, E.coli, stafilokok) |
Olumsuz |
İlgili kişi: admine
Tel: +8613818067242
